そろそろ旬も終わり。 焼きサバ寿司食べよう！
用意するもの：酢飯、塩サバ、大葉、紅ショウガ、ラップ。
作り方：①塩サバを焼き、熱いうちに残った骨をとる。
②全体を包める程度の大きさにラップ切って拡げ、適量の酢飯を載せ、固める。
③酢飯の上に大葉と紅ショウガを載せたら、焼き塩サバを載せる。（焼きたてはNG）
④ラップで全体を包んで軽く握り、冷蔵庫で１時間ほどなじませたら完成。
ラップのまま切ると、身がほぐれず、うまく切れます。お好みでマヨネーズを挟んでも美味しいよ。
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