金谷ガス

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ヨーグルトを使って、 ラッシーをつくろう!

2020年12月29日

ご存知、チャイと並んでインドで愛飲されているラッシー。

インドではダヒーと呼ばれるヨーグルトでつくられています。

用意するもの:ヨーグルト、牛乳または水を半分位づつ、生クリームを少々、砂糖かガムシロップをお好みで。

混ぜ合わせたら、プレーンラッシーの出来上がり。

少し塩を加えると、ナムキーンラッシーに、マンゴーや、バナナ、桃などのフルーツ(缶詰で十分)があればジュースにして加えればフルーツラッシーに。

面倒な人は飲むヨーグルトを入れた後、マンゴージュースを注げばマンゴーラッシーが楽しめます。